創業明治30年。新宿区唯一のかまぼこ屋「山仙」。

まだまだ寒い日が続きますがそんな日には「おでん」が恋しくなりますね。都内で60軒、新宿では唯一のかまぼこ屋さんは明治30年の創業。80歳を迎える社長の職人技を動画でどうぞ。

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自家製パンで作るベトナムサンドイッチ「バインミー」。

パクチー・ハーブ大好きっ子あつまれ!高田馬場にベトナムサンドイッチの名店あり、との噂を聞きつけやってきましたバインミー。自家製パンの軽い食感となますの酸味が、あなたを馬場のアジアトラベルにお連れします。

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手塚先生専用メニュー「一番飯店」の特製上海焼きそば。

手塚治虫先生のリクエストでできたという特製上海焼きそばは、今年でちょうど60周年を迎える中華料理店で生まれました。日本の漫画・アニメ文化を、食で支えてきた高田馬場の老舗のお話。

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高田馬場で65年。若手4代目が新客層開拓にチャレンジする阿部豆腐店。

戦中から続く老舗豆腐店に潜入。3代目と4代目の激しい抗争の後に咲くのは、悲しいあだ花か、はたまた卯の花か。ほろりと甘いオカラドーナツの味はいかに(この説明文は、本編とほぼ関係がありません)。

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ギュギュッと詰まった新食感の無添加食パン。

高田馬場駅から歩いて10分弱。小滝橋にほど近い場所で美味しいにおいをプンプンさせているパン屋さん、シンクスクウェア。食の細いお年寄り、妊婦さん、お子さんに「このパンだけは食べられる」と言わしめた、食パンの秘密を探ります。

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