[22ページ目] グルメ | 高田馬場新聞

高田馬場ラーメン女子大作戦!!てどんな作戦？

ラーメン大好きな素敵女子、「ラーメン女子」が「高田馬場ラーメン組合」とコラボして限定麺を生み出した、その名も「高田馬場ラーメン女子大作戦」。女子力高めな限定麺にレッツトライ。あ、おじさんも行って良いよ。

日本中でシャン族の料理を食べられるのはここだけじゃないかという唯一無二の店、ノングインレイ。シャン料理は発酵食品が多く、日本人の口にも良く合います。しかしこちら、超絶スペシャルな「昆虫食！」にチャレンジできるお店だったのです。

江戸前の蒸したものと関西風の焼いたもの、その両方が食べられる東京でも珍しい鰻屋が高田馬場の路地裏に。焼き方の話を伺う前に聞いた、店主が高田馬場で鰻屋を開くまでの変遷がこれまた面白くて……。

オーガニック&フェアトレードの食材を使用したカフェ・バーが高田馬場にできました。旅先で出会い結ばれたオーナー夫婦が、各国の料理からヒントを得たメニューや、世界のビールを楽しめるお店です。

高田馬場4丁目の路地裏、バインミーのさらに奥を曲がったところにある餃子カフェ蒼。ヘルシーな素材を使った餃子に、選べるフレーバーオイルを組み合わせる、楽しむ餃子店。みんなでいろんな味を試すとか、利き餃子もアリかもですね。